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鲜香爽口超开胃的家常菜,简单易做,让家人胃口大开,下酒又下饭

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花椒鸡块

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食品配料0X1778 350克鸡翅、25克剁椒、少许葱、姜片、蒜粉、2克盐、鸡粉、2毫升老酱汁、5毫升生酱汁、料酒、10毫升水淀粉、少许食用油。

做法0X1778

1.往锅里倒点水,用大火煮沸。倒入洗好的鸡翅,去掉泡沫。煮沸约2分钟,直到它准备好破碎。

2.第二步。把煮熟的材料取出,沥干水,放在盘子里待用。

三。用机油起动油盘。倒入葱,姜片和大蒜。加入剁碎的胡椒粉搅拌均匀。

第四章。加入煮熟的鸡翅,翻炒至香,撒少许酱汁,加入盐、鸡粉、料酒,翻炒均匀调味。

5.倒入适量的水,不要鸡翅。盖上锅盖。高热煮沸,然后转为低热。煮10分钟直到配料变软。

6.打开盖子,倒入少许老酱汁,翻炒均匀,调色,用大火将汁收起来,倒入淀粉,用抹刀翻炒均匀。

第七章。把煮好的鸡翅放在盘子里,把汤倒进锅里端上来。

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冷拌红薯面

配料:甘薯面80克(干)、黄瓜1个、生20克、醋20克、盐1克、糖8克、白开水60克、蒜瓣1个、麻辣籽随意。

实践

1.风扇在热水中浸泡和煮沸。取出后,放入冷水中,大约10厘米长。

2.第二步。把黄瓜丝切碎,把粉丝放在一起。

三。把大蒜粉压碎,放在小碗里。加入酱油+糖+盐+醋+冷水搅拌。

第四章。把酱汁放在面条里,根据你的口味加入辣椒油和菜肴。

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炸豆泡

成份:大豆泡沫;猪肉馅;香菇;胡萝卜;洋葱;生姜;盐;五调味料粉;生酱油;鸡精;葱;鸡汤;蛋清;香精油。

练习:

1.肉馅用盐、酱油、鸡精、五香粉、芝麻油、调料,打成蛋清,顺时针搅拌均匀;洋葱、姜、胡萝卜、蘑菇用敷料机调味;并与调料肉馅混合。

2.第二步。在豆子顶部挖洞,将肉馅尽可能多地放入豆子中;在平底锅中用油炸豆子,并用小火加热至豆子顶部呈金黄色,然后先将露出的肉馅煎熟;倒入鸡汤中,将肉馅在豆子中炖熟。

三。把豆子倒出来,用蚝油、生酱油和盐调味,然后把浓汤收集起来,倒在豆子上,撒上葱。

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海鲜炒面

材料:干米粉、3-5条鲜鱿鱼、10只蛤蜊、一小块胡萝卜和少许芹菜。

练习:1.干米粉,温泡软。

2.第二步。把排出的水去掉,和半汤匙的蚝油和半汤匙的生酱油混合。

三。把芹菜和胡萝卜洗净,切碎。

第四章。清理鱿鱼,切花刀,清洗蛤蜊。

5.把油放进锅里(再加一点)。把蛤蜊和鱿鱼倒入锅里,一起炒。把一些料酒放进锅里。看到乌贼的头发白卷起,乌贼就出来了。蛤蜊继续在锅里吃。

6.蛤蜊张开嘴之前,先把米粉倒进去,用筷子不停地翻炒米粉。

第七章。翻炒至锅里的汤快喝光了。把蔬菜丝炒至米粉干,蛤蜊开。

8.在酱汁里放点鸡精,倒入前面炸好的鱿鱼卷。把它搅拌均匀,你就可以从锅里出来了。

辣白菜丝

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把盘子切成两半,然后把它的硬芯切掉,然后把盘子切成细丝放在一边。取一把金针菇,切掉根部。然后抓住金针菇放在一边。然后把胡萝卜搓成细丝。

在平底锅里煮开水,把金针菇炖1分钟后食用。然后把盘子放进锅里,盖上盖子,关火1分钟。1分钟后,我们把盘子从冷水中拿出来,然后把水挤出来,和金针菇放在一起。将热油倒入锅中,中火翻炒胡萝卜丝,将胡萝卜丝翻炒至碎,与卷心菜、金针菇一起放入锅中。

在碗里放些蒜泥,加些辣椒面和熟芝麻,然后倒入热油,充分搅拌,加两勺米醋,一勺生酱油,再加些牡蛎油,再加些芝麻油,加一勺盐,搅拌均匀,酱汁就好了。

然后把它倒在卷心菜上,抓起搅拌均匀。搅拌好后,我们把冷盘放进碗里,用手把冷盘压紧,然后把盘子倒扣。一道清凉的凉菜,非常适合夏季食用。这道冷菜清脆爽口。它特别可口。试试你最喜欢的朋友。

肉末扒茄子

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配料:茄子2、猪肉粉、大蒜、洋葱、茴香、酱油、盐、料酒、淀粉、橄榄油(不含)糖、鸡精

练习:

1.茄子洗净,切成滚刀片,撒少许盐,腌制*约20分钟。

2.第二步。将橄榄油、料酒、酱油、盐和淀粉加入绞肉中。搅拌均匀,腌20分钟左右。把大蒜和洋葱切成薄片。

三。锅内热油,放入茴香、洋葱、大蒜炒熟,肉末炒熟,沥油备用。

第四章。加入适量油(茄子吸收油),加热倒入茄子,翻炒几次。如果你喜欢深色的蔬菜,加一点酱油;加适量的水,用大火煮沸,根据你的口味调味,盖上锅盖,小火把。